練瑜伽要注意三種形式食品(2)

　　素食者守則

　　1、保證蛋白質的攝入，如豆類、奶製品等

　　2、每天食沙拉菜，以獲得各種營養成分。

　　3、多食用綠色葉壯的食品。

　　4、烹飪蔬菜時，時間越短越好，以保證營養不破壞。蒸或者熱水抄是最好的辦法。

　　5、每天食用水果。任何長或短的烹飪處理都會破壞維生素。

　　6、注意食物的新鮮性。任何變質的食品都會變相或為變性或惰性食品。

　　7、避免食用非自然的食物。如白麵包、罐裝蔬菜、精緻麵粉等。

　　8、食物按量準備。重熱的剩菜會喪失一定的營養。

　　9、在飲食上敢於突破，嘗試新的東西。學會尋找替代品。如以豆腐代替雞蛋，以蜂蜜代替白糖，以綠茶代替熏茶。