美體飲食:土豆紅薯也能成為減肥食品(7)

　　土豆泥沙拉

　　材料：土豆1個，黃瓜、胡蘿蔔（還可以加上些火腿、酸黃瓜）

　　調料：沙拉醬，鹽

　　做法：

　　1、將土豆洗淨後去皮；胡蘿蔔切末；黃瓜洗淨後去皮切小段，然後將刮下的黃瓜皮切末，我們可以一起加到土豆泥中

　　2、將處理乾淨的土豆切小塊，直接放入蒸鍋中蒸熟，然後取出搗成泥（直接放到蒸屜上就可以了，不用放到小碗中蒸，以免出水，更不要拿來煮，那樣口感也不好）

　　3、將切好的黃瓜段的中間部分挖空

　　4、將土豆泥、胡蘿蔔末、黃瓜皮末、沙拉醬、鹽混合攪拌均勻，用裱花的工具填到黃瓜盅裡即可
 

　　紅薯菜飯

　　材料：泰國香米150克、上海青80克、紅薯2根、蝦干10克、姜2片、雞湯（或者水）、油1大匙、鹽適量

　　做法：

　　1、將香米洗淨瀝干水待用，上海青洗淨用手撕成小塊，紅薯洗淨去皮切小塊

　　2、蝦干用溫水泡發，瀝干切成末，姜切成末

　　3、鍋燒熱，放入油，放入蝦干末和薑末炒香

　　4、放入香米同炒，炒至透明

　　5、放入上海青炒軟，加入適量鹽炒勻

　　6、加入雞湯（或者水），沒過米飯既可

　　7、將紅薯塊放在米飯

　　8、加蓋轉小火燜至水干紅薯熟即可