營養專家支招 晚餐吃什麼能減肥(4)

減肥食譜

　　四、黃瓜金針菇湯

　　原料：80克金針菇、100克大黃瓜、100克鮑魚菇、少許香菇、香菜。

　　做法：先將大黃瓜削皮切成片，鮑魚菇。香菇切成條，然後與金針菇一起放入鍋中，加入適量的調味料烹煮，最後加點香菜即可。

　　功效：黃瓜含有的丙醇二酸，能夠抑制糖類物質轉變為脂肪，含有的纖維素有助於排出促進人體腸道內腐敗物質以及降低人體的膽固醇含量；金針菇營養豐富，而且有助於改善便秘。