幾個進餐原則讓你想瘦就瘦！(4)

掌握進餐原則就會瘦

　　巧選脂肪

　　完全不吃脂肪既不可能又損害健康，興利除弊的辦法是巧妙選擇。據營養學家分析，脂肪分三類：第—類可大量增加人體膽固醇含量，如各種畜肉及其製品。奶油與乳酪中的脂肪；第二類對人體膽固醇含量影響甚微。如雞肉、蛋類和甲殼類動物脂肪；第三類是能夠降低膽固醇的脂肪，如橄欖油、玉米油和大豆油等。對於減肥者來說，後兩類脂肪顯然是比較理想的選擇。