(4) 橄欖
鳥橄,青橄以及由他們做成的法式剌山柑醬中含有單不飽和脂肪酸。
可以將橄欖當作零食來吃;將橄欖切成碎片,就著比薩,色拉或者意大利粉一起吃;剌山柑醬灑在漢堡上;將剌山柑醬放入雞胸中魚體內一起吃
用量:10個大橄欖或者2湯匙剌山柑醬
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