(2) 核和種子
可以從下面的食物中獲取單不飽和脂肪酸:杏仁、杏仁奶油、巴西堅果、花生醬、烤乾的腰果、葵花籽、澳大利亞堅果、松仁、烤乾的南瓜籽、芝麻醬、胡桃等等。
將上面的食物當作零食吃;可以噴灑在涼拌食物上;將他們弄碎,沾著雞肉或者魚一起吃(因為雞肉和魚含有豐富的蛋白,而蛋白可以幫助吸附核粉);將核粉奶油撒在麵包或者水果上面;將核粉奶油加入到湯中或者其他配料中。
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