神奇 巧吃米面也瘦身(5)

　　很多人都知道，薯類對身體非常好。薯類與豆類相比，缺點是蛋白質含量低，優點是鉀含量高，其中紅薯還含有胡蘿蔔素。薯類還富含維生素C，而米面豆類等主食都沒有。薯類對提供人體所必需的鉀元素意義重大，因為鉀可以調節酸鹼平衡、控制血壓、減少鈣流失，還可以預防上火中暑。

　　很多人都有體會，吃薯類很容易飽。如果用兩個蒸土豆來替代一碗米飯，就會知道土豆吃了特別“噎人”，紅薯和芋頭也是如此。所以說，如果用薯類來替代主食，而不是當零食的話，薯類就可以成為很好的減肥食品。