初秋吃三款減肥食譜 刮油酷瘦身(2)

　　二、南瓜濃湯

　　南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養非常豐富。瓜不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，並有利尿、美容等作用。南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿蔔素及多種微量元素等。

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　　材料：南瓜泥、洋蔥、小麥麵粉、芹菜、胡蘿蔔、麵包、黃油、水、淡奶油。

　　做法：

　　1.先把黃油放在小奶鍋裡加熱融化後，然後放入洋蔥炒約半分鐘，再加入麵粉和芹菜炒一會兒；

　　2.再加入南瓜泥和水，在湯汁燒開後放入胡蘿蔔塊，轉小火慢煮約10分鐘至湯濃郁，過程中可以用勺子攪開南瓜泥，使湯均勻無顆粒；

　　3.熄火，加入奶油攪拌均勻；

　　4.上面撒上烤麵包塊和歐芹碎，或是少許肉桂粉。