中老年女性如何飲食減肥(2)

　　２.脂肪

　　脂肪也是人體內一種必須的物質，承擔著保護內臟、修補組織的重大責任。雖然保持身材要控制脂肪的攝入，但是也不能將其完全抹殺掉。一些有益脂肪如飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸及單元不飽和脂肪酸等能夠使肌膚平滑，肌肉更有彈性，因此對健康十分有利。

　　動物性脂肪：牛肉、魚、全脂牛奶、豬牛油等。

　　植物性脂肪：植物油、堅果等。

　　專家指出，更年期婦女在控制以上食物攝入的同時，還應該注重各種維生素、礦物質等的補充，真正實現均衡飲食。雖然這些物質對於中年婦女保持身材沒有直接的貢獻，但是卻是人體必不可少的重要元素，尤其對於中年婦女平衡代謝，延緩衰老十分重要。

　　３.碳水化合物

　　碳水化合物的能量只有脂肪的一半，不會導致能量過剩而形成堆積。另外，專家建議多吃複合型糖類，如澱粉類和膳食纖維，不僅能降低膽固醇及血糖濃度，還能預防下消化道癌症。

　　推薦：米飯、全穀類、甘薯、玉米、生鮮蔬果等。

　　禁忌：加工的糖、甜食。

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