簡單易做的早餐食譜 輕鬆健康瘦(2)

減肥早餐食譜

　　二、雞蛋三明治

　　材料：麵包6片

　　輔料：雞蛋3個、黃瓜半根、火腿50克

　　調料：食鹽少許、蛋黃醬20克、白胡椒少許、沙拉醬10克

　　做法：

　　1、黃瓜洗淨切成薄片，火腿切成薄片；

　　2、鍋中放入雞蛋，添入清水沒過雞蛋，燒開後煮10分鐘，撈入後放入冷水中浸涼再剝去蛋皮；

　　3、煮好的雞蛋切成小丁，放入蛋黃醬攪拌勻，再放入鹽和白胡椒，拌勻將雞蛋抹到一片麵包片上；

　　4、再放上一片麵包片，輕輕摁壓，用麵包刀切去四邊，再對角切下分成四份三角形。把沙拉醬倒在黃瓜火腿上拌勻即可。