必須認清食物中的隱藏糖

　　不甜卻含糖量超高的食物

　　膨化食品

　　“隱藏糖”無處不在，並非甜的食物裡才含糖，很多吃著無味，甚至是酸的、鹹的食物裡，都可能有大量“隱藏糖”存在。現在帶你看看到底哪些食物裡面藏著你不知道的糖。

　　1、膨化食品和核桃粉、芝麻糊等速溶糊

　　膨化食品和核桃粉、芝麻糊等速溶糊是加工食品中最大的“隱藏糖”藏匿者。比如雪餅、鮮貝、蝦條等膨化食品，因為含油脂少，被不少商家抓住這一點大打健康牌，很多家長也喜歡買給孩子吃。它們吃起來雖是鹹的，但裡面含有大量澱粉，卻不含任何能抑制血糖上升的膳食纖維。

　　核桃粉和芝麻糊也是如此，稍有生活經驗的人都知道，它們即使磨成粉，加入沸水後也不能攪成糊，廠家一般都會加入澱粉糊精等添加劑讓其成糊。這兩種食物中的澱粉進入體內，升高血糖的速度比糖還要快。

　　與此類似的還有土豆、芋頭等高澱粉蔬菜。這些食物中的澱粉食入後會迅速轉化為葡萄糖，它和吃白糖沒什麼分別。