製作要點:
1、使用白砂糖、蜂蜜、冰糖也可以,但紅糖所含的礦物質、有機物最多。雖然水果醋配香蕉最合適,但也可以替換成米醋、老陳醋。
2、使用微波爐可以加速紅糖溶解,有利於紅糖的營養素更快溶入醋汁中。
3、香蕉醋在室溫下可以保存1年,如果氣溫高,最好放進冰箱冷藏。
香蕉醋4大飲用法
Point 1、每天飲用3湯匙。你可以分配在早、午、晚各1湯匙,順便吃醃漬過的香蕉。
Point 2、可以直接喝,或用冷開水稀釋,飯前飲用,但腸胃不好的美眉建議飯後10分鐘再飲用。
Point 3、按香蕉醋 水=1 10的比例調和,裝進保溫瓶中,可當運動時的飲用水,淡淡的微酸,類似運動飲料的口感,可補充礦物質、糖分、氨基酸,幫助迅速恢復體力。
Point 4、香蕉醋除了可以直接飲用外,也可加在食物中,如牛奶、豆漿、蔬果汁、燉煮的蔬菜中等,可口又能讓食物中的營養發揮加乘效果。
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