魔鬼發胖時間！ 這時最愛養脂肪

易發胖生物鐘

　　神秘的肥胖生物鐘

　　我們知道，人體的大腦中有中樞生物鐘。心、肝、腎等各個臟器中有外周生物鐘。它們像指揮官一樣，負責調控相應的蛋白質，來調節人體生物鐘的晝夜節律。全身的脂肪細胞中就有專管肥胖的生物鐘。

　　1、晚上10點到凌晨2點吃東西最易發胖

　　2005年，日本大學藥學部講師榛葉繁紀先生發現，引起肥胖的是一種被稱為BMAL1的蛋白質。這種蛋白質有吸收脂肪的功能。BMAL1的分泌量隨時間而改變，在下午2-3點之間為最低值。所以，這時候吃東西不容易發胖。BMAL1的分泌量在晚上10點到凌晨2點達到最高值。在這個時間段吃東西很容易發胖。俗話說“馬無夜草不肥”。晚上的這個時間是脂肪貯存的“魔鬼時間”。

　　2、不吃早餐生物鐘無法正常工作

　　另外，外周生物鐘必須在蛋白質充足的環境下才能正常工作。不吃早飯或者是早飯時蛋白質類食物吃得太少的話，外周生物鐘就像沒上發條的鍾一樣，內臟機能會一直處於低下狀態。這會使大腦誤以為身體還處在飢餓狀態中。吃午飯時，大腦就指示身體“啟動貯存脂肪機制”。這一來，脂肪不被消耗反而被貯存起來。身體內的脂肪越來越多，自然就變成胖子了。

　　研究發現，不吃早飯，男性和女性分別會多儲存100千卡和80千卡的熱量。晚飯時間過晚，男性和女性分別會多儲存50千卡和40千卡的熱量。兩種情況都會造成身體內脂肪的額外堆積。

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