讓香蕉醋搖身變為超級飲料
做法:
STEP 1:香蕉去皮,切成片狀,厚度約2cm。
STEP 2:將切好的香蕉放入微波爐專用的密封瓶內,再放入紅糖,倒入200ml水果醋,稍微搖晃一下。
STEP 3:放進微波爐,中強度加熱30-40秒,讓紅糖溶化即可。
STEP 4:取出之後,在室溫下待涼即完成,隔天就可以吃啦!
製作要點:
1、使用白砂糖、蜂蜜、冰糖也可以,但紅糖所含的礦物質、有機物最多。雖然水果醋配香蕉最合適,但也可以替換成米醋、老陳醋。
2、使用微波爐可以加速紅糖溶解,有利於紅糖的營養素更快溶入醋汁中。
3、香蕉醋在室溫下可以保存1年,如果氣溫高,最好放進冰箱冷藏。
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